Enkel sommarmat

När ingen av oss har tid eller lust att laga mat så faller valet ofta på toasts. För att variera lite kan man grilla dem färdigt i ett våffeljärn istället för ett smörgåsjärn så får man lite snyggare yta på mackorna också. Busenkla att göra, det enda man inte ska göra är att sätta tomatskivor i dessa. Då bränner man sig big time i munnen, nämligen. Lagar man en matig sallad till så fungerar dessa bra som lunch, hos oss är de populära som mellanmål också.

Nu är det ju inte kanske den somrigaste sommaren av alla och jag tycker faktiskt synd om alla turister som befinner sig i Norden just nu. De lär aldrig komma hit igen. Hoppas det blir någon sommar i år, det känns inte helt säkert längre.

Toast med skinka och ost

8 skivor toast
4 skivor rökt skinka
ost
Dijon senap
smör

Bred smör på alla mackor. Sätt en rejäl skiva skinka och lite senap på hälften av dem. Lägg osten på skinkskivorna (antingen i skivor eller riven) och grilla i ett våffeljärn tills mackorna har fin färg.

Easy summer food

When none of us have the time or energy to cook, the choice tends to be to make toasts. To vary a bit, You can grill them in a waffle iron instead of a sandwich iron, you get a little prettier sandwiches. Easdy to make , the only thing not to do is to put the tomato slices in them. You will just get burn Your tongue big time. Make some good salad and You´ll have a meal, at our place these toasts are popular as snacks as well.

Now it is not perhaps the most summery of summers this year and I actually feel sorry for all the tourists who are in Scandinavia right now. They’ll never come here again. I hope there will be a bit more summer this year, but it does not feel completely safe that there will be any.

Toast with ham and cheese

8 slices of toast
4 slices of smoked ham
cheese
Dijon mustard
butter

Spread butter on all sandwiches. Place a thick slice of ham and a little mustard on half of them. Add the cheese on the slices of ham (either sliced or grated) and roast in a waffle iron until sandwiches are golden.

Helppoa kesäruokaa

Kun kellään meistä ei ole aikaa tai halua kokata, valinta osuu usein näihin lämpimiin voileipiin. Vaihtelun vuoksi ne voi grillata vohveliraudalla eikä voileipägrillissä, pintakin on kauniimman näköinen. Nämä on helppo tehdä, ainoa asia mitä kannattaa välttää on täyttää leivät tomaatin viipaleilla. Niillä saa nimittäin poltettua suunsa todella hyvin. Jos lisukkeeksi tekee ruokaisan salaatin voileivät toimivat kelpo lounaana. Meillä ne ovat myös suosittu välipala.

Tänä vuonna ei ehkä ole kaikkein kesäisin kesä ja minua käy kaikki Skandinaviassa olevat turistit sääliksi. He eivät koskaan tule tänne uudestaan. Toivottavasti kesää on vielä jäljellä, enää ei voi siitäkään olla niin varma.

Paahtoleipää kinkulla ja juustolla

8 viipaletta paahtoleipää
4 viipaletta savustettua kinkkua
juustoa
Dijon-sinappia
voita

Levitä voita kaikille voileiville. Aseta paksu siivu kinkkua ja hieman sinappia puoleen leivistä. Lisää juustoa (joko viipaloitua tai raastettua) kinkun päälle ja paista vohveliraudalla kunnes voileivät ovat kauniin kullanruskeita.