Du hittar receptet här.
This  is where You will find a recipe for this.
Täältä löytyy näiden resepti.

Vem kan säga nej till den här killen ?
We could not resist this guy.
Eihän tätä myyjää voinut vastustaa !

Även ankungar finns till salu.
Even ducklings are for sale on the market in Türi.
Ankanpoikasiakin on myynnissä.

Türi

Det är så hemskt väder där ute att jag tar er med på en resa till Türi istället.

Türi är en liten, pittoresk stad och den officiella ”vårstaden” i Estland. Blomstermarknaden öppnar säsongen för alla trädgårdsentusiaster. Marknaden besöks årligen av över 30 000 människor och antalet försäljare börjar närma sig 800. Vägen till marknaden är skyltad och den är lätt att hitta, staden ligger bara 94 kilometer söder om Tallinn. På marknaden kan man botanisera bland allehanda växter, blommor, plantor, knölar och trädgårdstillbehör men här finns även typiska, estniska hantverk.

Stämningen på marknaden är annorlunda än på vanliga trädgårdsmässor, den är avslappnad och genuin. Här kan man fortfarande pruta och prisnivån är låg även om estländare själva påstår att priserna har stigit kraftigt efter att finländare och svenskar börjat åka hit. Här hittar man tåligare sorter också, hemmaodlingar har varit ett måste i Estland pga. diverse historiska orsaker. Kunskaper och traditioner om att sylta och safta är starka här, här finns många olika sorters växter och bär som man hos oss inte hittar längre. Försäljarna har ofta många olika sorters grönsaksplantor, blommor, frön, träd och här finns även olika druvsorter.

Förutom blommor och plantor finns det även estniska hantverk, livsmedel och mat till salu. Rökt fisk, torkat fisk, havtornsprodukter, korv, marinerade vitlökar, honung och saltgurka men även polska specialiteter finns överallt. Det finns både öl, mjöd och glass och många matstånd som säljer ryska specialiteter som seljanka, saslik och pelmeni till mycket bra priser. Marknaden har en egen hemsida på www.lillelaat.tyri.ee

Türi

It is such a horrible weather outside that I will take You on a tour to Türi instead.

Türi is a small, picturesque town and the official ”spring town” in Estonia. Flower Market open season for all gardening enthusiasts. The market is visited annually by over 30 000 people and the number of sellers is approaching 800. The road to the market is signposted and easy to find only 94 kilometers south of Tallinn. In the market, you can browse through all sorts of plants, flowers, seedlings, tubers and garden accessories but there are also typical, Estonian handicrafts.

It is different that in the usual garden fairs, the atmosphere is relaxed and genuine. One can still bargain and the price level is low although Estonians themselves claim that the prices have risen a lot after the Finns and the Swedes started to come here. You will find more durable varieties her, as home cultivation has been a must in Estonia due to various historical reasons. Knowledge and traditions like pickling and making juices are strong here, there are many different kinds of plants and berries that we do not find anymore. Vendors often have many different kinds of vegetable seedlings, flowers, seeds, trees, and there are also different varieties.

In addition to flowers and plants, there are also Estonian handicrafts and food for sale. Smoked fish, dried fish, sea buckthorn products, sausages, marinated garlic, honey and pickles, but also Polish specialties are everywhere. There are both beer, mead and ice cream and many food stalls sell Russian specialties seljanka, saslik and pelmeni at very good prices. The market has its own website on www.lillelaat.tyri.ee

Türi

Türi on pieni, viehättävä kaupunki keskellä Viroa. Kaupungin keväiset kukkamarkkinat avaavat viherpeukaloiden kesäkauden. Markkinoilla vierailee vuosittain yli 30 000 kävijää ja myyjien määrä on lähemmäs 800. Tie pikkukaupungin markkinoille on viitoitettu ja helppo löytää, Tallinnasta matkaa on vain 94 kilometriä.

Valtavalle viheralueelle levittäytyvillä markkinoilla on jokaiselle jotakin. Myyjät ovat erilaisia puutarha-alan yrityksiä, taimitarhoja ja yksityisiä puutarhureita. Valikoimissa on kaikenlaisia kesäkukkia, perennoja, yrttejä, puita, erilaisia pensaita, vihanneksia, marjoja, hedelmäpuita ja ruusuja. Alueella kierrellessä kannattaa vilkaista myös myyntipöytien alle, siellä voi olla lisää perennoja, pioneja ja narssisseja. Monet vanhemmat rouvat ja herrat myyvät vaatimattomissa myyntipisteissään oman puutarhansa taimia tai anteja.

Türin markkinoilla voi tavata myös suomalaisia myyjiä, heitä tänne houkuttaa se, että myyntipaikka ei ole niin kallis kuin alan messuilla Suomessa. Markkinoilla on rento ja mukava tunnelma ja hinnoista tinkaaminen kuuluu asiaan. Hinnat ovat kohtuullisia vaikka tapaamamme virolaiset kertovatkin, että ne ovat nousseet kovasti sen jälkeen kun suomalaiset ja ruotsalaiset löysivät tiensä tänne.

Markkinoilla on myytävänä paitsi kukkia ja kasveja myös virolaisia käsitöitä ja erilaisia perinteisiä herkkuja. Savustettua ja kuivattua kalaa, tyrnimarjoista tehtyjä tuotteita, makkaraa, marinoitua valkosipulia, hunajaa ja suolakurkkua, mutta myös puolalaisia erikoisuuksia on kaikkialla. Täältä voi ostaa myös olutta, sahtia ja jäätelöä sekä venäläisiä erikoisuuksia kuten seljankaa, saslikia ja pelmenejä erittäin edulliseen hintaan. Kukkamarkkinoiden kotisivun löytää osoitteesta www.lillelaat.tyri.ee