Vorschmack

  Vorschmack Det är den fjärde juni (vad hände med våren?) och idag är det Carl Gustav Mannerheims  födelsedag. Förutom allt annat som ni kan läsa om honom så var han även känd för att vara förtjust i mat och sprit. Det är en hel del rätter och drycker som än idag bär hans namn,…

Betygsätt detta:

Maskrossaft, dandelion juice, voikukkamehu

Maskrosornas tid Varje år tänker jag laga något av maskrosorna som finns överallt på våren. De där lite kladdiga blommorna som innehåller mjölkig vätska, färgar fingrarna och luktar lite illa när man väl har plockat dem. Under krigstiden användes maskrosor till att laga kaffe, numera använder man väl mest bladen till salladen: Knopparna kan man…

Betygsätt detta:

Karljohansoppa, porcini mushroom soup, herkkutattikeitto

Karljohansoppa Hösten är snart slut, de har lovat snö till helgen. Det har varit en riktigt fin höst, väldigt lite regn och mycket sol. Jag vet inte riktigt vart dagarna har tagit vägen, dels har vi jobbat väldigt mycket, varit lite förkylda och dessutom var jag i Lettland i fyra dagar också. Lite synd att…

Betygsätt detta:

Kanelsnurror, cinnamon buns, kanelihyrrät

Kanelsnurror Det blev inte så mycket skrivet här när temperaturena steg till nya rekordnivåer som 33,3 grader. I somras hade vi exakt femtio dagar med minst 25 grader. Jag gillar värme men i år blev det nog lite väl mycket av den varan och det blev till slut svårt att sova på nätterna också. Största…

Betygsätt detta:

Svampsallad, mushroom salad, sienisalaatti

Svampsallad Tiden går fort när man har roligt. Inte nog med massor med jobb, bokföring som skulle lämnas och en dotter som ska dirigeras till höger och vänster mest hela tiden. Det är inte helt enkelt att flytta hemifrån och dessutom till ett annat land när man bara är sexton år gammal. Det har varit…

Betygsätt detta:

Sockerkaka, sponge cake, sokerikakku

Sockerkaka Jag var tvungen att gå igenom lite bilder på grund av att jag letade efter vissa som ska publiceras i en artikel senare i vår. Jag märkte samtidigt att det är en massa matbilder som jag helt och hållet har glömt att blogga om. Det här gjorde vi redan i somras då jag ville…

Betygsätt detta:

Pernod herring

Pernodsill Så kom då regnet och nu är alla gator fullständigt livsfarliga då de inte längre är täcka av snö utan is. Jag är rätt säker på att de har bråttom på alla tre sjukhusen i stan, åtminstone på ortopedavdelningarna. Under årens lopp har jag redan brutit båda ben, högra armbågen och vänstra handleden. Ja,…

Betygsätt detta:

Struvor, funnel cakes, tippaleivät

Struvor Idag har det snöat här, den 8 maj ? Fullständigt bedrövligt att våren aldrig kan få komma hit på riktigt. Visserligen hade vi ett par varmare dagar här emellan men vad är det här ? Vi har inte gjort så mycket märkvärdigt, i lördags var vi på Bondens marknad istan och åt både pizza,…

Betygsätt detta:

Vispgröt, lingonberry porridge, vispipuuro

Vispgröt När jag var liten var jag ganska kräsen när det kom till gröt. Jag tyckte i stort sett bara om ”fingröten”, det vill säga mannagrynsgröt och risgrynsgröt. Havregrynsgröt med smör och alla de där tusen varianter med korngröt som skulle tillagas i ugn över natten och som mina föräldrar älskade var jag inte ett…

Betygsätt detta: