Vorschmack Det är den fjärde juni (vad hände med våren?) och idag är det Carl Gustav Mannerheims födelsedag. Förutom allt annat som ni kan läsa om honom så var han även känd för att vara förtjust i mat och sprit. Det är en hel del rätter och drycker som än idag bär hans namn,…
Etikett: beef
Söndagsstek, Sunday roast, sunnuntaipaisti
Söndagsstek med gräddsås Det blev en lite längre paus här, dels för att vi var i Sverige i två omgånger och dels på grund av massor med jobb. Vi var senast i Stockholm för att gå på Öppet hus i den skolan som Emma har tänkt sig från och med hösten, Kulturama. Skolan var…
Sportlov, winter holidays, hiihtoloma
Sportlov Den här veckan har de flesta som bor i södra Finland sportlov, vi också. Emma åkte på konfirmationsläger redan förra lördagen och jag hämtade henne från det vackra lägercentret Sinappi tidigare idag. Det har visst inte sovits så mycket på lägret, nu ligger hon på soffan och verkar vara ganska trött. Sinappi ligger verkligen…
Oxgryta med svamp, beef and mushroom casserol, härkä- ja sienipata
Oxgryta med svamp När jag började gå på restaurang för inte alltför länge sedan (eller ju, kanske 30 år sedan) så tyckte jag nästan mest om den här rätten. Och förvånande nog så finns den på menyn åtminstone här fortfarande. Ärligt talat så är det nog inte så spännande att man skulle ha trott att…
Karelsk gryta, Karelian hot pot, Karjalan paisti
Karelsk gryta (modern) Jag undrar ibland om folk som bor i andra länder kan ens förstå hur fantastisk det är när solen skiner. Det är ju samma sak varje år, vi har en lång period med nästan inget dagsljus alls. Och när man inte ha snö heller så blir det ju olidligt. Det är helt…
Karelsk gryta, Karelian hot pot, Karjalanpaisti
Karelsk gryta Så här på hösten är det gott med grytor. Speciellt när den gråa dimman har lagt sig över hela vårt land och verkar inte vara på väg att släppa heller. Igår gjorde jag maten klar innan en långpromenad i mörkret, den här maten tar god tid på sig att bli färdig. Gärna att…
Bittersweet tastes of north 