Det fantastiska brödet, the amazing bread, fantastinen leipä

Det fantastiska brödet Nu börjar fulhösten. Den som bara täcks i någon typ av grå, fuktig dimma och som går rakt in i ryggmärgen. Jag rymmer till den sommarheta staden Neapel tillsammans med Elena Ferrante och drömmer mig bort. Den tredje boken kommer visst ut först i december, vet inte om jag orkar vänta. Det…

Betygsätt detta:

Naan

Naanbröd De lovade strålande solsken för hela veckoslutet men det blev inte riktigt så. I lördags blev jag trött på att vänta på solen och vi vlade att åka söderut till Airisto istället. Vi packade med metspön och så köpte jag en burk maskar i butiken. Väl framme på Airisto öppnade vi burken och konstaterade…

Betygsätt detta:

Frallor, rolls, sämpylät

Jättegoda frallor Vi äter väldigt mycket rågbröd i Finland och en favorit hos oss precis som hos många andra är Fazers rågbröd. Vi är vår familj tycker om att rosta det och så blir det alltid bråk om vilka det är som bara tagit av ”locket” som är absolut godast. En sådan här påse köper…

Betygsätt detta:

Knäckebröd, crispbread, näkkileipää

Mera knäckebröd Äntligen är det sommarväder och det verkar ju hålla i sig också. Vi har redan haft två veckor med helt fantastiskt väder och de har lovat att det ska fortsätta åtminstone den här veckan ut. Härligt också då en av våra kompisar fyller 50 år och ska ha fest utomhus på lördag, ingen…

Betygsätt detta:

Sportlov, winter holiday, hiihtoloma

Sportlov Jag satt och tänkte på hur lyckligt lottade vi i Norden är. Vi har säker mer semester än något annat folk i världen och bara för skojs skull så kollade jag även hur det ligger till med föräldraledigheten. I Sverige är man föräldraledig i 16 månader, i Danmark i 12 månader och i Norge…

Betygsätt detta:

Laxröra, mix of salmon, lohitahna

Laxröra Det här med ”varannan vecka lagar du, varannan vecka lagar jag” -systemet som togs i bruk för några år sedan hos oss fungerar alldeles utmärkt. Jag har blivit mycket bättre på att planera vad jag köper och vad jag lagar. Med tanke på hur mycket som slängs i soporna så borde vi alla skärpa…

Betygsätt detta:

Emmas höstfrallor, Emma´s bread buns, Emman syyssämpylät

  Emmas höstfrallor Idag var det åter igen riktigt vackert väder. Mitt på dagen värmde solen också ännu, nästan som senhöstens sista smekning, kändes det som. Lite vemodigt att veta att vi går mot kallare och mörkare tider. Det är redan nu betydligt kallare än förra veckan och bilrutorna fick skrapas för första gången i…

Betygsätt detta:

Scones

  Scones Dottern har precis börjat på högstadiet och fått ett nytt ämne, ”huslig ekonomi” som går ut på att man bland annat lär sig att laga mat. Det ingår i skolsystemet i både Finland, Sverige, Norge och Danmark. Dottern är överlycklig för att kunna få laga mat i skolan och kom hem med ett…

Betygsätt detta:

Fredagsmys, sweet Friday, hölläilyperjantai

  Fredagsmys När man googlar på fredagsmys så hittar man följande: fredagsmys är aktiviteter där familj eller vänner samlas på fredagskvällen för att markera arbetsveckans slut och ladda upp inför helgen. Aktiviteter under fredagsmyset varierar mellan barnfamiljer och äldre. Den gemensamma nämnaren är att maten är förhållandevis lättlagad. Begreppet etablerades så sent som på 1990-talet…

Betygsätt detta:

Spanskt bröd, Spanish bread, espanjalainen leipä

  Värmebölja Nu skriver de svenska tidningarna att värmeböljan är över. Den är definitiv inte över här i Finland, det är mer som komma skall. Igår var jag faktiskt ute i skogen och plockade blåbär och det var väldigt mycket svalare än vad jag trodde. Vi ska ut och plocka ikväll också när det förhoppningsvis…

Betygsätt detta: