Portertårta, portercake, porterkakku

Portertårta Bloggen gick och tog lite semester på eget initiativ. Men nu är jag – Emma bor i Stockholm sedan hösten 2017 – tillbaks och ska försöka uppdatera lite mer frekvent. Det har varit en hel del resande och jobb häremellan, jag har hunnit med både en del ställen i Estland och även firat dotterns…

Betygsätt detta:

Petit-choux, profiteroles, tuulihatut

      Petit-choux Det har varit kallt och bedrövligt. Den här veckan har det regnat, snöat och haglat ungefär varje dag. Idag har det vart lite varmare men till veckoslutet ska temperaturerna sjunka igen. Min mamma ramlade på servicehuset för en dryg vecka sedan och när vi var hos läkaren i tisdag så ansåg…

Betygsätt detta:

Gör inte som jag ! Do not do as I did ! Älä tee niin kuin minä tein !

Gör inte som jag ! Vi hade ett litet grannkalas med tio personer igår kväll. Igår morse tänkte jag att när det nu ändå var tio personer som skulle komma så var det säkrast att laga en tårta och gärna något till så att det säkert skulle räcka för alla. Britatårta kändes som ett givet val,…

Betygsätt detta:

Kladdkaka, mudcake, mutakakku

Vem har stulit solen ? Nu har det varit så grått och eländigt att man börjar ju undra vart solen har tagit vägen. Är det någon som har stulit den eller är det någon som bara har stängt av den utan att fråga ? Har inte Finland betalat sina elräkningar, liksom ? Nåväl, det kan…

Betygsätt detta:

Chokladmuffins, choclate muffins, suklaamuffinit

  Höstkänslor Det var meningen att det här skulle ha lagts ut på bloggen igår men jag hann inte – sonen och hans kompis skulle räddas, så även en gummibåt och en massa fiskeredskap. Så nu får ni Emmas rapport från gårdagen, idag är det fint väder, solen skiner och det är betydligt kallare än…

Betygsätt detta:

Emmas tur, Emma´s turn, Emman vuoro

Emmas tur  Nu känns det som att det är min tur att skriva. På sommarlovet är det ju härligt att sova länge, äta frukost lite senare än vanligt och bara vila. Och så kan man ju passa på att baka lite, eller göra chokladbollar, som jag och min lillebror gjorde häromdagen. När vi var på…

Betygsätt detta:

Drömtårta, dream roll, unelmatorttu

  Drömtårta En klassiker. Jag undrar faktiskt hur länge man har lagat den här typen av tårtor men med tanke på att Charlotte russe skapades för Alexander I (1771-1825) så har den nog funnit med ett tag. Vi har alltid lagat olika typer av rulltårtor i vår familj med lite varierande fyllningar. Ibland bär, ibland…

Betygsätt detta:

Sommarfika, coffee breaks, kesäkahvittelua

  Sommarfika Att baka sina egna småkakor är lite tidskrävande men roligt. Och i och med att du själv har full koll på ingredienserna så slipper du oönskade saker som livsmedelsindustrin använder. Förr i tiden var det ju väldigt fint om det fanns ”sju sorters kakor” på fest, numera är det väl ganska få som…

Betygsätt detta:

Valborgsafton, Walburgis night, Vappuaatto

Chokladmaräng, choclate meringue, suklaamarenki Valborgsafton Valborgsafton är något som många har planerat länge på. Åtminstone här i Finland där tidningarna redan för länge sedan fyllts av reklam för diverse evenemang och jippon för var och hur man kan fira Valborg. Det traditionella sättet här i Åbo, Finland, är att man samlas antingen i Puolalabacken (finskspråkiga)…

Betygsätt detta: