Friterade mujkor, deep fried vendace, friteeratut muikut

Friterade mujkor Idag hann jag med en långpromenad på Skärgårdsmarknaden i Åbo. Det var fint väder och så mycket folk att det var inte så enkelt att röra sig, ibland blev det stopp. Jag smakade av en strömming med svar vinbär, det var gott och jag ångrar mig att jag inte köpte en burk, jag får…

Betygsätt detta:

Ugnsbakad röding, baked char, paistettua nieriää

  Ugnsbakad röding Det blev en liten bloggpaus för oss, närmare bestämt två veckor. Dels hade vi fullt upp med jobb (japp, även barnen jobbade) och dels var vi tvungna att försöka förbereda både för jul och nyår. Granen fick jag hämta själv och baxa hela vägen hem men i år var den riktigt, riktigt…

Betygsätt detta:

Potatisstekt torsk, cod with fried potatoes, perunapaistettu turska

Potatisstekt torsk Det är ytterligare en fantastisk dag. Imorse var det så där härligt krispigt och skulle jag har varit tvungen att åka iväg så hade jag fått skrapa bilrutorna. Nu har jag dock kontorsdag och behövde inte åka iväg. WHO har ju nu slagits larm om att kött är cancerframkallande men åter igen så…

Betygsätt detta:

Stekt strömming, fried herring, paistettua silakkaa

Höstens höjdpunkt I slutet av oktober fylls åkanterna i Åbo av både båtar och diverse försäljningsstånd. Den populära strömmingsmarknaden har ordnats här årligen i över tre decennier. Flera finländska kuststäder har sina egna strömmingsmarknader. Strömmingsmarknader har alltid hållits på hösten för att sensommar- och höstströmmingen är den bästa. Fisken saltades ned och fördes till marknaden…

Betygsätt detta:

Torsk med bacon, cod with bacon, turskaa ja pekonia

Höstsonaten Jag är fortfarande förkyld och det här är nog det värsta jag har varit om på länge. Jag har provat allt och under den senaste veckan så har mina bästa polare hetat Burana, Otrovin och Bisolvon. Hostan gör att det är helt omöjligt att försöka göra telefonintervjuer så nu är jag illa tvungen att…

Betygsätt detta:

Nobissås, Nobis dressing, Nobis -kastike

Nobissås Det har varit underbart vackra dagar och riktigt fina temperaturer nu i augusti. Vi fick en liten minisommar, helt enkelt. Tyvärr började ju skolan redan för en vecka sedan så det är mest under kvällarna och helgerna som man har fått njuta ordentligt. Ännu igår kväll var parkeringen på Runsala i stort sett fullbelagt…

Betygsätt detta:

Queneller, quenelles, quenellit

Queneller Den här vintern har ju inte direkt varit någon riktig vinter. I vanliga fall sätter min pappa ut betade krokar genast när isen håller och då får vi både gädda och lake. Men i år så hann han med bara ett par dagar och fick två gäddor som resultat. Sorgligt för barnen att inte…

Betygsätt detta:

Pepparkakor, gingerbread, piparkakkuja

Nu är jag förkyld och ska gå och lägga mig. Tänkte bara visa för er att det finns inga regler om hur pepparkakor ska se ut. De får se ut precis som de vill ! I´m sick and feverish and I´m just going to go to bed now. I just thougt I would show You…

Betygsätt detta:

Snabb fiskgryta, quick fish stew, nopea kalapata

  Om fisk Det kan se ut såsom att vi mest äter kött här hemma men det stämmer verkligen inte. Det är minst lika ofta som vi äter fisk, skaldjur eller helt vegetariskt. Om barnen skulle få bestämma så skulle vi äta sushi hela tiden. På sommaren äter vi väldigt mycket sill och strömming, enkelt…

Betygsätt detta:

Rökt makrill, smoked mackerel, savustettu makrilli

                        Rökt makrill Rökt makrill är också gott på sommaren. Senast rökte vi makrill var på midsommardagen och lämnade fisken kvar i röken (den slutar av sig självt) tills vi vara klara med middagen – ja, den traditionella med mycket sill, lax, räkor, knäckebröd,…

Betygsätt detta: