Vorschmack Det är den fjärde juni (vad hände med våren?) och idag är det Carl Gustav Mannerheims födelsedag. Förutom allt annat som ni kan läsa om honom så var han även känd för att vara förtjust i mat och sprit. Det är en hel del rätter och drycker som än idag bär hans namn,…
Etikett: garlic
Chicken wings
Vietnamesiska kycklingvingar Jag hänger en hel del på Twitter då jag behöver pausa från jobbet. Inte helt hälsosamt men bättre än mycket annat och jag försöker ju ändå göra lite nyttiga saker också, äta lite smart och gå på promenader om inte annat. Dessutom kan Twitter vara en glädjekälla även för matlagning och när det…
Dakgangjeong
Dakgangjeong Vi tog lite ledigt i slutet av skolåret och åkte till Gdansk i Polen för några dagar. Det var ännu varmare där än i Finland (bifogar lite bilder från Åbo) med temperaturer runt omkring 35 grader och då blir det lite jobbigt att leka turist. Allting var jättebilligt så vi fikade och åt rejält,…
Spare ribs
Revbensspjäll Hösten har försvunnit snabbt och det är inte långt kvar till jul. Hela hösten har åter igen varit en enda grå epok, jag vet inte om femtio nyanser av grått ens räcker till att beskriva det hela. Man blir rätt nedstämd när man inte ser solen överhuvudtaget på flera dagar, ibland inte på en…
Fläsk Szechuan, pork Szechuan, possua Szechuan
Fläsk Szechuan Det var ett tag sedan, några snö- och hagelstormar senare sitter jag här och skriver igen. Jag testade att laga en massa mat under förra veckan, det mesta blev inte alls bra så då får ni inga recept heller. Sonen lyckades bli riktigt ordentligt sjuk också, låg hemma i hög feber och har…
Moules à la crème
Moules à la crème Vilken konstig vinter. Först är det bara plusgrader (10 plusgrader på självasta nyårsafton !) och sedan blir det plötsligt smällkallt med minus tjugo grader och pyttelite snö. Nu i helgen fick vi lite mer men i och med att det igen är plusgrader så är det bara en tidsfråga innan det…
Hoisin kyckling, Hoisin chicken, Hoisinkanaa
Hoisinkyckling Ingenting i den här världen är att betraktas som normalt längre. Det verkar bli bara värre och värre på i stort sett alla kontinenter. Jag orkar inte ens tänka på hur det kommer att se ur under året med den där mannen och hans adjutanter som alla är lika konstiga i färgen. Hela året…
Koreansk kyckling, Korean chicken, korealainen kana
Koreansk kyckling Snön kom men nu är den nästan försvunnen. Igår regnade det exakt hela kvällen. Gatorna har förvandlats till skridskobanor och det är fullständigt livsfarligt att gå där ute. Egentligen skulle man köpa vinterskor med ”spikar” i, blev tipsad om ett märke som heter Icebugs. Nu undrar jag hur jag ska övertala mamma att…
Lammbolognese, lambbolognese, lammasbolognese
Lammbolognese Nu har jag inte bloggat på länge (på exakt 10 dagar, måste vara den längsta pausen hittills) men nu börjar det se tidsmässigt bättre ut igen. Påsken försvann väldigt fort och jag blev lite sur när efter påsken körde till Karleby (Österbotten) och hörde att de hade haft kalasväder hela påsken. Det var närmare…
Chakchouka
(Bild nummer två blev dålig, sorry about the second photo, toinen kuva on tosi huono). Chakchouka Äntligen fredag ! Veckan har varit lång men ikväll ska vi fira lite med foie gras, korvar och ostar samt en flaska Château Bonnin Pichon 2011 som rekommenderades på Alko. Vi fick fransk korv och foie gras av våra…
Bittersweet tastes of north 