Gyozas Nu har det varit tyst lite för länge här på bloggen men det har varit fullt upp med allt möjligt annat. Lillkillen fick jobb i gästhamnen, dottern har jobbat på ett café hela sommaren och nu kom hon dessutom in på Kulturama i Stockholm. Det var lite väl spännande, resultaten skulle komma den 30…
Etikett: jauheliha
Enchilladas
Enchilladas Väldigt vad dimmigt det var imorse. Lite kusligt, nästan. Det är fortfarande grått och snart är det ju mörkt också. Nu i veckan läste jag en nyhet om vilka nationer som äter mest antidepressiva läkemedel och bland de tio första fanns både Island (som faktiskt var först), Finland, Sverige och Danmark. Det enda…
Hamburgare, hamburger, hampurilainen
Hamburgare Vi brukar inte äta hamburgare så hemskt ofta men det händer. Ibland kan vi dessutom hämta hamburgare från antingen Hesburger eller Mc Donald´s och barnen har fattat tycker för nykomligen Burger King då man tydligen får hämta mer att dricka så många gånger man vill. Hesburgers hamburgare innehåller extremt mycket majonnäs och själva…
Bibimbap
Oktober Vi har en otroligt varm och vacker höst nu och den verkar fortsätta hur länge som helst. Det har inte regnat alls på länge så vi har inte letat efter svamp heller. Inget regn, ingen svamp. Vi har varit mycket ute i naturen annars, det har varit skönt att ta långpromenader i det…
Rysk pizza, Russian pizza, venäläinen pizza
Rysk pizza Förra gången glömde jag ju plåta färdiga pizzor. Här är degreceptet, perfekt mängd för två plåtar pizza. Tomatsåsen tog jag från frysen, färdigkokt med lite vinäger, salt, peppar och socker. Och sedan behöver man mycket fyllning, gärna rysk medwurst (den här är bäst), tar man prickig korv så får man tillsätta rejält med vitlök. Sedan…
Köttfärssås, meat sauce, jauhelihakastike
Pasta med köttfärssås Snön har bokstavligen vräkt ner i södra Finland. Jag körde hem en bunt flickor från dansövningar från en annan by igår och på vissa ställen var det riktigt halt. Det är minsta lika halt idag så jag väljer att lämna bilen hemma. Drabbades av sommarlängtan igen så ni får lite fina sommarbilder…
Köttbullar och sommarlängtan, meatballs and summer cravings, lihapullat ja kesän kaipuu
Köttbullar och sommarlängtan Det är verkligen halt där ute nu, det allra bästa skulle väl vara att ha skridskor på sig. Folk går väldigt försiktigt där ute är det är klokt, bara igår höll jag på att trilla säkert en tio gånger. Jag tänker nog ta bilen ikväll igen, det är en kurs som jag…
Nachos
När man inte har tid Solen skiner och fåglarna kvittrar, det känns såsom att de tror att det är vår redan. Och himlen är blå ! Vi har ju ännu några vintermånader kvar och fortfarande hopp om mycket snö. Igår var det rejält kallt med minus 16 grader men idag är det plusgrader igen och…
Shepherd´s pie
Shepherd´s pie av hjortkött Det här är en perfekt veckoslutsrätt. Lagar man Shepherd´s pie på en lördag kväll så finns det kvar till lunch på söndag och då kan man vara ute och röja istället för att laga mat. Vi hade en lång dag idag, dottern skulle köras till järnvägsstationen redan före sju på morgonen…
Köttfärsbiffar med trattkantarellsås, minced meat patties with a sauce on winter chantarelles, jauhelihapihvit ja suppilovahverokastike
Höstmat Höstmat är tröstmat. När solen inte syns till och man inte längre vet vad det är för tid på dygnet heller är det dags att ta fram skogens smaker. I och med att vi fick två fulla korgar med trattkantareller i söndags så finns det gott om dem i köket, frysen är knökfull. Det…
Bittersweet tastes of north 