Rysk pizza, Russian pizza, venäläinen pizza

Rysk pizza Förra gången glömde jag ju plåta färdiga pizzor. Här är degreceptet, perfekt mängd för två plåtar pizza. Tomatsåsen tog jag från frysen, färdigkokt med lite vinäger, salt, peppar och socker. Och sedan behöver man mycket fyllning, gärna rysk medwurst (den här är bäst), tar man prickig korv så får man tillsätta rejält med vitlök. Sedan…

Betygsätt detta:

Pannbiff, Swedish beef, pannupihvi

Svenska klassiker Vissa rätter glömmer jag ibland, det är på tok för sällan som lagar rårakor eller raggmunkar. Jag hade tänkt mig laga rårakor med gravad lax och pepparrotssmetana idag men i och med att vi har varit ute hela dagen och grillat ute så får det bli någon annan gång istället. Vi fick nys…

Betygsätt detta:

Karelsk gryta, Karelian hot pot, Karjalanpaisti

Karelsk gryta Så här på hösten är det gott med grytor. Speciellt när den gråa dimman har lagt sig över hela vårt land och verkar inte vara på väg att släppa heller. Igår gjorde jag maten klar innan en långpromenad i mörkret, den här maten tar god tid på sig att bli färdig. Gärna att…

Betygsätt detta:

Biff Rydberg

Biff Rydberg Nu börjar det bli höst på riktigt. Lite höststormar och regn, ofta dimma också. Men det gör ingenting, det har varit en ovanligt torr och vacker höst. Och så fick jag ju den första snön i Lappland, snart lär den väl komma hit till södra Finland också. Jag sitter nu och skriver artiklar…

Betygsätt detta:

Sommarmat, summer food, kesäruokaa

  Sommarmat Det behöver inte alltid vara så avancerad eller noga eller ta jättelång tid det där med matlagning. Vem vill stå vid spisen i flera timmar när sommarens kanske enda fina dagar finns där ute ? Inte vi i alla fall. Men vi vill inte heller köpa av den där färdiga smörjan som finns…

Betygsätt detta:

Rysk pizza, Russian pizza, venäläinen pizza

                        Lite bättre Det börjar trots allt ordna upp sig med vädret. De har lovat riktigt hyggliga temperaturer till helgen som kommer. Vi får väl se om de har fel som vanligt. Men än så länge är det mat med en massa fett som…

Betygsätt detta: