Sankt Petersburg Jag var på en helt fantastisk arbetsresa i Sankt Petersburg i oktober, vi hann med sightseeing, Erarta, Katarinapalatset, Eremitage, Fabergé och Peterhofs palats. Helt fantastiska ställen, det enda dåliga var att en av oss lyckades gå vilse på Eremitaget och med tanke på att museet består av inte mindre än fem byggnader och…
Etikett: majonnäs
Våfflor, waffles, vohvelit
Våfflor Förra helgen bestämde vi oss äntligen för en liten vårutflykt och åkte ut till skärgården De har visst jobbar med att rusta upp cykelvägarna inför säsongen men själva Skärgårdsvägen har nog tagit stryk den här vintern. På vägen såg vi både svanar, tranor och dessutom en havsörn. Skärgårdens ringväg borde ni alla titta på, det…
Toast Skagen
Toast Skagen Jag minns från min egen barndom att mina föräldrar ofta köpte stora lådor med frysta räkor. Sedan hämtades en lämplig mängd som fick tina innan vi satt och skalade dem och åt dem med baguette och majonnäs. Sådana lådor säljs inte längre, nu finns det bara mindre påsar till salu. Färska räkor…
Toast Skagen
Toast Skagen Jag ger upp nu, den här sommaren kom aldrig igång överhuvudtaget. Och nu är det definitivt för sent. Det här blev ett år utan vare sig vinter, vår eller sommar. Man orkar inte bli så nyfiken på hur hösten blir heller. Vi har gjort några utflyktsförsök men alltsom oftas så har det börjat…
Caesarsallad, Caesar salad, Caesarsalaatti
Caesarsallad Det ser ju ut som sommar där ute men det är det inte, svinkallt och blåsigt är vad det är. Dessutom väntar jag ännu på detaljerna för diverse intervjuer som ska göras under veckan så jag kan lika gärna sitta och blogga om en sallad som vi gjorde när det var lite varmare och…
Toast Skagen
En svensk klassiker Jag sitter i arbetsrummet medans stormen där ute inte direkt verkar avta utan tar mer och mer fart. Det verkar såsom att flera träd har blåsts omkull och över 1500 hushåll är för tillfället utan el. Men solen skiner och det ser varmt ut, temperaturen är dock bara sju grader och med…
Snabb lunch, quick lunch, nopea lounas
Snabblunch Det har varit lite dålig uppdatering på sistone, dels på grund av väldigt mycket jobb (jag) och en del förkylningar (nu är det dottern som ligger i sin säng och har feber). Vi har lagat en hel del mat hemma men även hunnit äta på det här stället, en ny mexikansk restaurang i…
Toast Skagen
Toast Skagen Det blev löjrom kvar av förrätten med blinis. När det händer (sällan) så tar jag oftast fram en påse frysta räkor och gör Toast Skagen. Det blir inte så mycket fyllning av en påse men räcker gott och väl som en liten förrätt i alla fall. Toast Skagen är aldrig fel. Här har…
Hjortburgare, venison burgers, peurapurilaiset
Värmande mat De senaste dagarna har jag fått bekanta mig med bröllopsindustrin i Finland. Det har uppenbarligen skett någon typ av amerikanisering här också, bröllopet ska tydligen vara ett riktigt spektakel som gärna planeras hur länge som helst i förväg. Jag har i och för sig skrivit om ett mycket trevligare ställe – nämligen detta ….
Laxröra, mix of salmon, lohitahna
Laxröra Det här med ”varannan vecka lagar du, varannan vecka lagar jag” -systemet som togs i bruk för några år sedan hos oss fungerar alldeles utmärkt. Jag har blivit mycket bättre på att planera vad jag köper och vad jag lagar. Med tanke på hur mycket som slängs i soporna så borde vi alla skärpa…
Bittersweet tastes of north 