Petits choux

Petits choux med kolasås Vi var ute med båten ända tills förra helgen, sedan blev det lite för kallt. Men det är ju så vackert ute i skärgården så här års, det blir liksom mer stilla överallt. Inte alls lika mycket folk, inte alls lika mycket båtar, bara en vacker natur och tystnad. Precis vad…

Betygsätt detta:

Runebergstårtor och fastlagsbullar, shrove buns and Runebergs tortes, laskiaispullia ja Runebergin torttuja

Fastlagsbullar och Runebergstårtor Det blir lite märkligt i år, bara 4 dagar mellan den 5 februari då Finland firar Johan Ludvig Runeberg med traditionella Runebergstårtor och Fettisdagen den 9 februari med fastlagsbullar. Jag undrar lite vilka bakverk som kommer att sälja mest men skulle väl tro på att det blir de traditionella fastlagsbullarna. Det har…

Betygsätt detta:

Gör inte som jag ! Do not do as I did ! Älä tee niin kuin minä tein !

Gör inte som jag ! Vi hade ett litet grannkalas med tio personer igår kväll. Igår morse tänkte jag att när det nu ändå var tio personer som skulle komma så var det säkrast att laga en tårta och gärna något till så att det säkert skulle räcka för alla. Britatårta kändes som ett givet val,…

Betygsätt detta:

Högsåra

  Högsåra Och så finns det smultronställen. Som Farmors café på Högsåra. And then there are these lovely little places. Like Farmors café at the island of Högsåra. Ja sitten saaristossa on niitä helmiäkin. Tässä Farmors café Högsåran saarella.

Betygsätt detta:

Chokladtarteletter, chocolate tartalettes, suklaatartaletit

  Tarteletter med brynt smörganache Jag fick hem den finfina ”Smör – kärna, bryna och baka” -boken som är skriven av Johan Hedberg . Man märker klart och tydligt att smör är väldigt ”inne” i Sverige just nu. Några små mejerier som Vallmobackens mejeri, Ängsholmens gårdsmejeri och Löts gårdsmejeri har redan blivit kändisar och snackisar,…

Betygsätt detta: