Potatissallad, potato salad, perunasalaatti

Potatissallad Efter de många, mörka månaderna så har ljuset återvänt. Vi har haft vackert och soligt väder ett tag, man blir som en helt annan människa. I lördagaa var det kalasväder, nästan 16 grader varmt och soligt. Havet var helt spegelblankt och det händer inte så ofta. Vi tog bilen ut till Runsala, parkerade och…

Betygsätt detta:

Potatisvåfflor, potato waffles, perunavohvelit

    Potatisvåfflor Jag såg det här receptet rulla förbi på Twitter. I samma stund kom jag ihåg att vi hade lite överbliven potatismos i kylen och bestämde mig för att testa detta. Ibland gör vi salta våfflor på vanlig våffeldeg, lämnar bort socker och tillsätter lite örter och mer salt bara. De är rätt…

Betygsätt detta:

Choucroute

    Den här rätten lagar vi relativt ofta i och med att alla tycker om både potatis, surkål och olika korvar. Dessutom är det en enkel och snabb rätt att laga. Vi åt choucroute till middag igår kväll och dessutom till lunch idag. Receptet finns här. Det har varit en alldeles ljuvlig dag idag,…

Betygsätt detta:

Ugnsbakade rotsaker, roasted root vegetables, uunijuurekset

Bakslag Tänk att man gör det varje år. Man är liksom säker på att våren är här och så tycker någon där uppe att det är på tok för tidigt för det och temperaturen sjunker till noll igen. Mother nature´s way of saying ”back to basics”, kanske. Nu är det verkligen kallt, i Helsingfors hade…

Betygsätt detta:

Biff Rydberg

Biff Rydberg Nu börjar det bli höst på riktigt. Lite höststormar och regn, ofta dimma också. Men det gör ingenting, det har varit en ovanligt torr och vacker höst. Och så fick jag ju den första snön i Lappland, snart lär den väl komma hit till södra Finland också. Jag sitter nu och skriver artiklar…

Betygsätt detta:

Ljuva höst, sweet autumn, miellyttävä syksy

  Ljuva höst Förra veckan slog vädret om rejält och det blev kallt, regnigt och eländigt. Men det varade inte så länge som tur var, veckoslutet bjöd på värme och sol. Helt fantastiskt att kunna njuta av så varma och vackra dagar även om vi är inne i slutet av september, och snart är det…

Betygsätt detta:

Sommarmat, summer food, kesäruokaa

  Sommarmat Det behöver inte alltid vara så avancerad eller noga eller ta jättelång tid det där med matlagning. Vem vill stå vid spisen i flera timmar när sommarens kanske enda fina dagar finns där ute ? Inte vi i alla fall. Men vi vill inte heller köpa av den där färdiga smörjan som finns…

Betygsätt detta: