Farro

Farrosallad med tomatpesto och mozzarella Hjälp, vad tiden går fort. Jag har helt enkelt inte hunnit skriva något här överhuvudtaget, det blev så hysteriskt mycket att göra rent jobbmässigt. Emma kom hit över julen, hann jobba ett par dagar på Herkkunuotta on brorsan hann jobba i en hel vecka innan det var julafton. För första…

Betygsätt detta:

Matig sallad med tonfisk och jätteräkor, filling salad with tuna and prawns, ruokaisa tonnikala- ja jättikatkarapusalaatti

  Matig sallad med tonfisk och jätteräkor Det blev vinter till slut. Med temperaturer runt omkring -27 grader hade vi i två dagar och det räckte och blev över. Vi fick bråttom att gräva fram pälsmössor, tjockare vantar och tröjor. Tyvärr hittade jag inte den pälsmössan som köptes för ett hutlöst pris på Skansen för länge…

Betygsätt detta:

Pizzasallad, pizza salad, pizzasalaatti

  Jag hörde den här veckan att Hawaii pizza kommer från Canada, stämmer det ? I heard this week that pizza Hawaiian pizza was invented in Canada, is that true ? Kuulin tällä viikolla, että Havaiji -pizza keksittiin Kanadassa, pitääköhän se paikkaansa ?     Pizzasallad Det är lite mycket den här veckan så gårdagens…

Betygsätt detta:

Somrig sallad, summery salad, kesäinen salaatti

    Enkel men festlig räksallad Det var ju på något sett hemskt typiskt att man skulle lyckas boka in en fotografering för en dag som är ungefär den enda molniga dagen på jättelänge. Det är svårt med dessa breddgrader, finfina bilder får man nästan bara när solen skiner och det är ju inte alls…

Betygsätt detta:

Caesarsallad, Caesar salad, Caesarsalaatti

Caesarsallad Det ser ju ut som sommar där ute men det är det inte, svinkallt och blåsigt är vad det är. Dessutom väntar jag ännu på detaljerna för diverse intervjuer som ska göras under veckan så jag kan lika gärna sitta och blogga om en sallad som vi gjorde när det var lite varmare och…

Betygsätt detta:

Toast Skagen

En svensk klassiker Jag sitter i arbetsrummet medans stormen där ute inte direkt verkar avta utan tar mer och mer fart. Det verkar såsom att flera träd har blåsts omkull och över 1500 hushåll är för tillfället utan el. Men solen skiner och det ser varmt ut, temperaturen är dock bara sju grader och med…

Betygsätt detta:

Svampsallad, mushroom salad, sienisalaatti

Finsk svampsallad Nu kom resten av familjen hem. De hade en lyckad resa och det är trevligt att ha dem hemma igen. Det skulle nog vara hemskt tråkigt att vara själv hela tiden. Jag städade halva dagen igår (utan några nämnvärda resultat) och sedan åkte jag för att handla. Jag köpte lite lamm och tänkte…

Betygsätt detta:

Pizzasallad, pizza salad, pitsasalaatti

Pizzasallad Nu är det sådant där trist väder där ute igen. Det är bara grått och trist och ingenting annat. Resten av familjen åker till Lappland på söndag, men jag stannar kvar i det gråa. Men samtidigt hoppas jag på att det blir lite mer ordning på vädret nästa vecka så att man kan få…

Betygsätt detta:

Nachos

När man inte har tid Solen skiner och fåglarna kvittrar, det känns såsom att de tror att det är vår redan. Och himlen är blå ! Vi har ju ännu några vintermånader kvar och fortfarande hopp om mycket snö. Igår var det rejält kallt med minus 16 grader men idag är det plusgrader igen och…

Betygsätt detta:

Laxröra, mix of salmon, lohitahna

Laxröra Det här med ”varannan vecka lagar du, varannan vecka lagar jag” -systemet som togs i bruk för några år sedan hos oss fungerar alldeles utmärkt. Jag har blivit mycket bättre på att planera vad jag köper och vad jag lagar. Med tanke på hur mycket som slängs i soporna så borde vi alla skärpa…

Betygsätt detta:

Varmrökt lax, hot smoked salmon, lämminsavustettua lohta

Varmrökt lax I helgen var det dags för den årliga Strömmingsmarknaden i Åbo, en tradition som härstammar från 1600-talet. Även om vädret kanske inte var det bästa var det många säljare som hade kommit, tyvärr dock bara två båtar. Jag tycker nästan att det är mysigast med direktförsäljning från båtarna, det var ju så det…

Betygsätt detta: