Maskrosornas tid Varje år tänker jag laga något av maskrosorna som finns överallt på våren. De där lite kladdiga blommorna som innehåller mjölkig vätska, färgar fingrarna och luktar lite illa när man väl har plockat dem. Under krigstiden användes maskrosor till att laga kaffe, numera använder man väl mest bladen till salladen: Knopparna kan man…
Etikett: sokeri
SorBeer
SorBeer Solen gassar på för tredje dagen i rad, dessutom är det typ 25 grader varmt. Ovanligt varma vårdagar som dessutom har sett till att hela naturen har fullkomligt exploderat, allting blommar här och nu. Fullständigt förföriska dofter där ute, den enda som låter vänta på sig är syrener. I Finland tar skolorna slut i…
Pulled pork
Pulled pork Det var ju några år sedan det blev väldigt populärt med ”pulled pork”. Det roliga med den här maträtten (och många andra långkok) är att den sköter sig själv medans man själv gör något annat. Allt som kan tillagas i ugnen under flera timmars tid är ju strålande, man slipper själv stå där…
Pizzasallad, pizza salad, pitsasalaatti
Pizzasallad Nu är det sådant där trist väder där ute igen. Det är bara grått och trist och ingenting annat. Resten av familjen åker till Lappland på söndag, men jag stannar kvar i det gråa. Men samtidigt hoppas jag på att det blir lite mer ordning på vädret nästa vecka så att man kan få…
Plättkalas, pancake party, lättykestit
Plättkalas I lördags firade man Restaurangens Dag i hela Finland. Matkarnevalen startades i maj 2011 i Helsingfors och har snabbt spridit sig även utomlands. Nu i lördags ordnade man dagen för den femtonde gången och det var över 14 000 pop-up restauranger i 64 länder som deltog. En fantastisk idé men jag måste säga att…
Änglamat, vickarage´s reserve dessert, pappilan hätävara
Änglamat Det har snöat rejält under de två senaste dagarna. Och temperaturen sjunker sakta men säkert. Nu när den dröjer sig runt noll och nordanvindarna sveper in över landet så känns det riktigt kallt och rått. Och det gråa vädret utan sol verkar fortsätta minst tio dagar framöver. Det börjar nog bli dags att leta…
En något annorlunda dag, a slightly different day, hieman erilainen päivä
En något annorlunda dag Den här dagen blev lite annorlunda än vad jag hade tänkt mig. I och med att det nu lutar mot att vi har hittat köpare för vår gamla lägenhet så var det dags för ett bankbesök för att kolla upp finanserna. Och det ser helt bra ut, det kan hända att…
Vårens ankomst, arrival of spring, kevään tulo
Mjöd, mead. sima Majmjöd, mead, vappusima Vårens ankomst Våren är här. Värme, fågelkvitter, dofter och färger så intensiva att det nästan gör ont i ögonen. Våren tar en på sängen varje år, trots att man väntat på att den skulle komma hur länge som helst. Om vi beter oss irrationellt så är det för att…
Bittersweet tastes of north 