Maskrossaft, dandelion juice, voikukkamehu

Maskrosornas tid Varje år tänker jag laga något av maskrosorna som finns överallt på våren. De där lite kladdiga blommorna som innehåller mjölkig vätska, färgar fingrarna och luktar lite illa när man väl har plockat dem. Under krigstiden användes maskrosor till att laga kaffe, numera använder man väl mest bladen till salladen: Knopparna kan man…

Betygsätt detta:

SorBeer

SorBeer Solen gassar på för tredje dagen i rad, dessutom är det typ 25 grader varmt. Ovanligt varma vårdagar som dessutom har sett till att hela naturen har fullkomligt exploderat, allting blommar här och nu. Fullständigt förföriska dofter där ute, den enda som låter vänta på sig är syrener. I Finland tar skolorna slut i…

Betygsätt detta:

Pulled pork

Pulled pork Det var ju några år sedan det blev väldigt populärt med ”pulled pork”. Det roliga med den här maträtten (och många andra långkok) är att den sköter sig själv medans man själv gör något annat. Allt som kan tillagas i ugnen under flera timmars tid är ju strålande, man slipper själv stå där…

Betygsätt detta:

Pizzasallad, pizza salad, pitsasalaatti

Pizzasallad Nu är det sådant där trist väder där ute igen. Det är bara grått och trist och ingenting annat. Resten av familjen åker till Lappland på söndag, men jag stannar kvar i det gråa. Men samtidigt hoppas jag på att det blir lite mer ordning på vädret nästa vecka så att man kan få…

Betygsätt detta:

Plättkalas, pancake party, lättykestit

Plättkalas I lördags firade man Restaurangens Dag i hela Finland. Matkarnevalen startades i maj 2011 i Helsingfors och har snabbt spridit sig även utomlands. Nu i lördags ordnade man dagen för den femtonde gången och det var över 14 000 pop-up restauranger i 64 länder som deltog. En fantastisk idé men jag måste säga att…

Betygsätt detta:

Änglamat, vickarage´s reserve dessert, pappilan hätävara

Änglamat Det har snöat rejält under de två senaste dagarna. Och temperaturen sjunker sakta men säkert. Nu när den dröjer sig runt noll och nordanvindarna sveper in över landet så känns det riktigt kallt och rått. Och det gråa vädret utan sol verkar fortsätta minst tio dagar framöver. Det börjar nog bli dags att leta…

Betygsätt detta:

Vårens ankomst, arrival of spring, kevään tulo

Mjöd, mead. sima Majmjöd, mead, vappusima Vårens ankomst Våren är här. Värme, fågelkvitter, dofter och färger så intensiva att det nästan gör ont i ögonen. Våren tar en på sängen varje år, trots att man väntat på att den skulle komma hur länge som helst. Om vi beter oss irrationellt så är det för att…

Betygsätt detta: