Maskrossaft, dandelion juice, voikukkamehu

Maskrosornas tid Varje år tänker jag laga något av maskrosorna som finns överallt på våren. De där lite kladdiga blommorna som innehåller mjölkig vätska, färgar fingrarna och luktar lite illa när man väl har plockat dem. Under krigstiden användes maskrosor till att laga kaffe, numera använder man väl mest bladen till salladen: Knopparna kan man…

Betygsätt detta:

Potatissallad, potato salad, perunasalaatti

Potatissallad Efter de många, mörka månaderna så har ljuset återvänt. Vi har haft vackert och soligt väder ett tag, man blir som en helt annan människa. I lördagaa var det kalasväder, nästan 16 grader varmt och soligt. Havet var helt spegelblankt och det händer inte så ofta. Vi tog bilen ut till Runsala, parkerade och…

Betygsätt detta:

Hollandaise

Hollandaise Jag skulle ta mamma till en läkare som har specialiserat sig i Alzheimer förra veckans tisdag och det var precis vad jag gjorde. Läkaren fick höra att mamma hade ramlat hemma och slagit sig i ryggen och tog det kloka beslutet att lägga in henne på sjukhus för lite fler undersökningar. Det visade sig…

Betygsätt detta:

Hektisk måndag, busy Monday, kiireinen maanantai

Hektisk måndag Jag håller på och drunknar i diverse jobb med dead lines så jag ska försöka blogga lite senare i veckan istället. Lördagen spenderades med lite jobb också, plåtning av räksallad, chokladkaka och ett urgott knäckebröd. Förhoppningsvis kan jag lägga ut recepten även här vid ett senare tillfälle. I går åkte vi till båtmässan…

Betygsätt detta:

Söndag i bilder, sunday in photos, sunnuntai kuvina

Jag tänkte visa lite bilder från Åbo igår. Den här bilden föreställer Åbo slott (över 700 gammalt) och färjan Bore, som seglade mellan Åbo och Stockholm på 1960-talet. Nu finns det både hotell och restaurang på båten. I just wanted to share  a few photos from Turku, taken yesterday. Here You can see the Turku castle…

Betygsätt detta:

Takeaway

Takeaway Det är nog inte så ofta som vi hämtar eller beställer mat hem. Men det händer och då är favoritställen den indiska restaurangen Delhi Darbar och om vi ska ha pizza så blir det oftast från Pub Niska . Och allas vår favoritmat är sushi, det hämtar vi från Kado http://www.kadosushi.fi/ i Saluhallen. Varför…

Betygsätt detta:

Spring

slowly turning green…

Betygsätt detta:

Sparris, aspargus, parsa

Vårtecken Vädermässigt lyser våren fortfarande med sin frånvaro men det finns ju andra tecken på att våren är här – som sparris som nu dyker upp i butiker och på torget. I Finland odlas sparris i en mycket liten skala trots att alla förutsättningar finns åtminstone i södra Finland. En lokal odlare nära Åbo hittar…

Betygsätt detta: